O mercado de bolos assim como o de estética vem crescendo e se tornando um dos negócios mais rentáveis para investir.
Um estudo feito recentemente mostra que a previsão do mercado global de confeitaria é que ele movimente 2,5 bilhões até 2025. Um dos principais motivos para esse crescimento é que os bolos já fazem parte da memória afetiva e do nosso dia a dia. Além disso, por ser possível produzi-los de forma artesanal, grande parte dos empreendedores fazem os bolos em suas cozinhas.
Por essa facilidade, pela aceitação nacional dos bolos e pelo baixo custo de produção é que esse mercado tem se tornado competitivo. Por isso, para sair na frente é preciso investir em capacitação, treinamentos online, além de conhecer as tendências da confeitaria e as novidades na produção, para que possa escolher as melhores oportunidades de se destacar!
Existem grandes oportunidades para investir no mercado de bolos, como:
- Bolo caseiro: Esse é com certeza o predileto dos consumidores, principalmente por estarem presentes na nossa cultura. Por ter esse apelo emocional, é uma excelente opção para investir. No entanto, tente não ficar preso às receitas tradicionais. Procure sempre oferecer bolos caseiros especiais;
- Bolo no pote: Esse é o tipo de bolo que busca o apelo no visual, sempre delicado e com uma embalagem específica. Pelo seu tamanho, é necessário estar sempre atento a quantidade e os ingredientes;
- Naked cake: Esse é o tipo de bolo que continua sendo uma forte tendência. O seu diferencial para os tradicionais, é o uso de frutas e flores para enfeitar. O resultado dessa combinação é a aparência mais rústica, a qual deu origem ao nome;
Com uma cozinha disponível, utensílios em mãos e o treinamento certo, você será capaz de empreender e se tornar dono do próprio negócio. Acreditamos que esse artigo é o passo inicial para você que quer empreender no mundo dos bolos. Não esqueça de compartilhar com os amigos e continue de olho nas tendências!
